क्या आप जानते हैं बैगन की सब्जी खाने के फायदें ? आइयें हम आपको बतातें है

क्या आप जानते हैं बैगन की सब्जी खाने के फायदें ? आइयें हम आपको बतातें है

शायद कम ही लोग जानते होंगे, बैगन की सब्जी कितनी फायदेमंद होती है। वैसे तो बैगन की सब्जी को पसंद करने वाले लोग आपको कम ही मिलेंगे। साथ ही बैगन को घरों में बादी बताकर रात में खाने से बचा जाता है।

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लेकिन अगर बैगन को सही तरीके से पकाकर बनाया जाए तो यह काफी फायदेमंद होता है। आपको बता दें बैगन एक ऐसी सब्जी है जिसमे कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है यह लो कैलोरी सब्जी सेहत के साथ वजन कम करने में मदद कर सकती हैं। बताया यह भी जाता है कि 100 ग्राम बैगन में 25 कैलरी होती है। जो कि फाइबर से भरपूर होती है।

 

इसके सेवन से वजन घटाने में मदद मिलती है। बैगन में पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल की बीमारियों को दूर भी रखता है।फाइबर की मात्रा ज्यादा होने से पाचन के लिए भी सही होता है लेकिन यह सही तरीके से और मसालों के साथ पकाया जाए तो इसका बादीपन कम हो जाता है।

बताइए भी जाता है कि बैगन की सब्जी खाने से आंतों की गंदगी साफ हो जाती है। हड्डियों की समस्या से जूझ रहे लोगों को को बैगन जरूर खाना चाहिए। इसमें फिनॉलिक एसिड होता है जोकि हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है। अगर आपको बैगन खाने का मन करे तो, बैंगन का भर्ता बनाकर खाएं यह स्वादिष्ट भी होता है साथ में सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है अगर बैंगन के भरते को सही मसालों का पकाया जाए तो बहुत ही फायदेमंद होता है